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Gâteau moelleux au chocolat et à la canelle

Gâteau moelleux au chocolat et à la canelle
  • 15 min
  • 30 min
  • 6 personnes
  • Facile

Ingrédients

200 g chocolat noir

5 cl lait

1 jaune d’oeuf

1 càc cannelle

Ingrédients dans mon placard

4 càs sucre de canne

2 càs farine

6 blancs d'oeufs battus en neige

1 càc beurre

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Préparation

Préchauffez le four à 180 °C. Cassez le chocolat en morceaux. Faites-le fondre au bain-marie. Mélangez le chocolat avec le lait. Réservez. Dans un récipient, battez le jaune d’œuf avec le sucre et ajoutez-le à la préparation au chocolat. Aromatisez avec la cannelle. Ajoutez la farine. Mélangez bien. Incorporez progressivement les blancs en neige en soulevant délicatement le mélange avec une spatule.

Enduisez de beurre un moule à charnière. Versez la pâte dans le moule. Faites cuire 30 minutes au four.

Laissez refroidir. Démoulez et posez sur une assiette. Découpez en parts. Décorez avec un physalis.

préparer sa recette

Cuisiner mes ingrédients

  • 200 g chocolat noir
    Noir de noir - tablette de chocolat noir

    Côte d'Or

    Noir de noir - tablette de chocolat noir

    La pièce de 150g

    € 1,89

    12,60 €/Kg

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  • 5 cl lait
    Lait aa demi-écrémé

    Joyvalle

    Lait aa demi-écrémé

    La brique de 1l

    € 1,04

    1,04 €/L

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  • 1 jaune d’oeuf
    Oeufs de poules élevées au sol

    Columbus

    Oeufs de poules élevées au sol

    La boîte de 6 oeufs

    € 2,79

    8,45 €/Kg

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  • 1 càc cannelle
    Bâtons de cannelle

    Cigalou

    Bâtons de cannelle

    Le pot de 10g

    € 0,92

    92,00 €/Kg

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